Cuál receta buscas?

Taquitos de camarón estilo Rosarito


Para ver el video haz click aquí

En Baja California encontramos la frontera mas transitada del mundo en Tijuana, una serie de restaurantes “chinos” deliciosos en Mexicali, y el exquisito valle de Guadalupe en el municipio más grande del mundo, Ensenada.

También encontramos un lugar pequeño pero precioso, lleno de sorpresas: Rosarito. Ahí justamente es en donde nace la receta que prepararemos hoy, unos deliciosos tacos de camarones estilo Rosarito.

LA RECETA

Saltear en aceite 1 diente de ajo picado, tres cucharadas de cebolla picada, una cucharada de chipotle molido.

Cuando la cebolla y el ajo estén suavizados, agregamos 400g de camarones de pacotilla y salteamos por unos 4 minutos.



Luego agregamos dos cucharadas de crema entera, un poco de salsa inglesa y un poco de jugo sazonador, mezclamos muy bien.



Añadimos 4 cucharadas de queso manchego rallado y mezclamos.


Para servir, ponemos los camarones en un platito y aparte ponemos un poco de guacamole, frijoles negros y tortillas de harina.


Y A DISFRUTAR!!




No hay comentarios.:

Publicar un comentario