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Nubes de huevo, delicioso desayuno

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Batir dos claras a punto de nieve.

Mezclarlas con un poco de espinacas picadas, queso rallado, pechuga de pavo picada, sal y pimienta.

En una charola para hornear, con papel encerado o con una placa de silicón, hacer dos “nubes” con una cuchara, y al centro hacer un pequeño nido.

Hornear por 3 minutos a 200ºC, horno precalentado.

Ponemos la yema en el hueco, un poco de sal y horneamos por otros 4 minutos más.

¡A consentir a los 5 sentidos!

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