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Fondue de chocolate a la naranja


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"El postre debe ser espectacular porque llega al comensal cuando ya no tiene hambre." 

Lo dijo Alexandre Grimod, un apasionado periodista gastronómico francés del siglo 18.

Y tenía toda la razón, hoy vamos a preparar un sencillo pero delicioso y espectacular postre: un fondue de chocolate.

En una cazuela pequeña vamos a poner medio cuarto de litro de crema, lo ponemos a fuego bajo y le agregamos la ralladura de media naranja y dos cucharadas de brandy.

Mezclemos muy bien y luego de 5 minutos agregamos 150gr de chocolate cobertura, o pueden sustituirlo por 5 barritas de chocolate de ese que se llama como el rey español.

Vamos a mezclar lentamente con una pala de madera hasta que el chocolate se derrita totalmente.

Vamos a servirlo acompañado de frutas, chocolates y hasta queso.

Esta es una deliciosa opción para sorprender a la pareja románticamente o para consentir a los pequeños.

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