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Crónicas de cocina # 200 !!! Molletes

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Estamos de manteles largos porque esta es la entrega número 200 de Crónicas de cocina!!!

Es por eso, que a petición de ustedes, Vamos a festejarlo con un clásico, sencillo, sabroso y multifacético antojito.

Yo sé que luego de los taquitos de sal y el agua hervida sus vidas, OH público querido!! Sus vidas no han sido las mismas.

Así que hoy, solo aquí!! Los maravillosos molletes!!



Presten atención!!

Primero que nada necesitamos un poco de frijoles refritos, pueden ser negros, bayos, peruanos o de los que más les gusten a ustedes. 

Embarrémoslos, untémoslos sobre dos mitades de bolillo, de preferencia del mismo día, pero del día anterior puede funcionar.

Coloquemos un poco de queso sobre ellos, puede ser manchego, Oaxaca, fresco, ranchero o hasta menonita.

Llevémoslos al horno y dejemos que gratinen.

Al servirlos, podemos acompañarlos con chorizo, tocino, carne o el ingrediente de su preferencia querido público matutinero.

Científicos mexicanos en conjunto con algunas amas de casa y dos que tres ninis han descubierto que:

Si juntamos dos molletes encarando el queso de cada uno de ellos, podemos obtener: UNA TORTA DE QUESO CON FRIJOLES!!!

Servidos ustedes..


Gracias por acompañarme en este festejo de los 200.

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