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Queso crema relleno


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Un buen aperitivo es el queso crema, con él hacemos dips, bocadillos y hasta repostería.

Vamos a preparar una muy sencilla receta que nos hará muy populares entre nuestros amigos y no querrán faltar a ninguna reunión.

Primero vamos a preparar una sencilla pico de gallo, necesitamos jitomate en cubos pequeños, un poco de cebolla picada, chile serrano picadito y unas gotas de limón y un poco de sal.

Mientras reposa la pico de gallo vamos a extender 1/3 de barra de queso crema apoyándonos con un poco de papel film de cocina hasta que quede un grosor de aproximadamente medio cm.



Ponemos un poco de la pico de gallo al centro del queso crema y con la ayuda del papel film vamos a cerrar el queso y a formar una bolita mas o menos regular.







Por otro lado tenemos un poco de chicharrón de cerdo triturado, lo más finamente que podamos y con él vamos a empanizar la bolita.





Para servirla la damos un poquito de color con unas hojitas de epazote y acompañamos con unas tostaditas de maíz.

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