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Bollitos rellenos de huevo tibio y champiñones gratinados


En unos minutos podrás ver el video aquí.

El desayuno es el alimento mas importante del día, y hacerlo atractivo no es cosa fácil.

Hoy vamos a hacer uno que la familia va a quedar encantada: bollitos rellenos de huevo al horno.



Primero salteamos medio ajo picado finamente y 4 champiñones troceados, agregamos un poco de vino blanco, un poco de sal y reservamos.

Con un cuchillo sierra le quitamos la tapa a dos bollitos, los ahuecamos y los rellenamos con un poco de la mezcla de champiñones.

Le agregamos un huevo entero crudo, y sobre él un poco de sal y eneldo picado muy finamente.

Precalentamos el horno a 140º y colocamos dentro una fuente o charola profunda con agua en la parte baja del horno, para lograr un ambiente húmedo.

En la parte media colocamos la charola con los bollitos rellenos.

Los dejamos ahí por unos 10 minutos, o hasta que el huevo tome la consistencia que les guste, tibio o bien cocido.

Para finalizar le espolvoreamos un poco de queso rallado para que gratine.

Para servir le rociamos un poco de salsita, de la que mas les agrade

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