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Brownies de cerveza y crema de cacahuate


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Allá en el estudio ya probaron las mieles de mi repostería. Hoy vamos a preparar una variación de aquellos brownies.

Preparemos unos brownies con cerveza y crema de cacahuate!

Derretimos a baño maría una taza de chocolate amargo y ½ taza de mantequilla.

Para que Lalo no se confunda, el baño maría es: conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida o para calentarla lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua u otro líquido que se lleva a o está en ebullición.

Mientras tanto vamos a mezclar ½ taza de harina, ¼ de taza de cocoa y ¾ de taza de azúcar.



Ya teniendo un color homogéneo agregamos 2 huevos y ½ taza de cerveza tipo stout (obscura).



Le vamos a poner el chocolate derretido y mezclamos hasta que no haya grumos.



Precalentamos horno a 180º.

Vamos a poner la mezcla en una charola para hornear y llevamos media taza de mantequilla de cacahuate al microondas por unos 10 segundos.

Con una cuchara salpicamos la mezcla con la mantequilla de cacahuate y removemos ligeramente.



Entra al horno por alrededor de 25 minutos.

Que dice el Rudo que son los brownies estilo cantina, por aquello de la cerveza y los cacahuates de botana.




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