La primera!
Licuamos medio melón con una lata de leche condensada y media taza de hojuelas de maíz.
Calentamos la mitad y 9 g de grenetina disuelta en un poco de agua tibia. Agregamos la otra mitad y dejamos enfriar.
Reservamos.
La segunda!!
Batimos 6 claras con media taza de azúcar y agregamos media taza de agua que hirvió con 1/4 de taza de azúcar. Seguimos batiendo hasta que se enfríe.
Reservamos.
La tercera!!!
Vamos a batir media taza de crema para batir, hasta que esté firme y al levantar las aspas haga picos.
Para terminar!!
Vamos a mezclar las tres preparaciones anteriores, con una pala y movimientos envolventes sin que pierdan lo esponjoso.
Enmoldamos y refrigeramos hasta que cuaje.
Para decorar podemos usar unas hojitas de menta fresca solas o machacadas en un par de cucharadas de aceite de oliva.
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