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Brownies

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Hoy vamos a preparar unos brownies, un postre exquisito, que además es una de mis especialidades.

Este postre es típico de la cocina Estadounidense, y es muy común que la gente le llame incorrectamente brownie a cualquier pastel de chocolate.

El origen del brownie se ubica en Estados Unidos allá por el año 1897, cuando un cocinero francés olvidó agregar levadura a un biscocho que iba a hornear.

Por muchos expertos, el brownie no es considerado un pastelito, sino una galleta.

Primero necesitamos batir 6 huevos, 600 gr de azúcar y 1 cuch. de esencia de vainilla.

Cuando el batido esté a punto de listón, vamos agregar 250gr de harina cernida, y 400 gr de mantequilla derretida con 150 gr de cocoa.

En un molde previamente engrasado, vertimos la mezcla y la horneamos por 25 min. a 250ºC.

Generalmente lo acompañamos con una bola de helado de vainilla.

Así se ven antes de entrar al horno


3 comentarios:

  1. Hola chef
    Ya los prepare y nos encantaron además de que es una receta muy fácil.
    Gracias por compartirla.
    P.D. No me pierdo su sección en matutino express.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias, nada mas gratificante que saber que les gusta.. Saludos!!!

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  2. chef muchas gracias por su receta esta muy sencilla, solo tengo una duda, a la mezcla se le tiene que agregar polvo para hornear? o no?

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