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Botana ligera para el Súper Bowl

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El súper tazón es ya una fecha clásica para disfrutar en familia y con los amigos, pero no es obligatorio comer pizzas, hamburguesa o tacos.

Vamos a preparar hoy una deliciosa botana que nos quitará de culpas y peso para nuestra digestión.



Vamos a mezclar una taza de crema entera batida, para que esponje un poco, con ¼ de cebolla picada muy finamente, casi hecha polvo.

Añadimos un poco de ajo, igual picado muy finamente, cebollín picado, sal, pimienta y si quieren darle sabor pueden agregarle pollo o tocino ya cocidos y muy bien picadillos.

Mezclamos muy bien y servimos con bastoncitos de zanahorias, apio, papitas pequeñas cocidas y lo que se les ocurra y antoje.


Baguette rellena

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Deliciosa botana para preparar en familia y disfrutar a cualquier hora

Mezclar en un tazón queso crema, queso manchego rallado, espinacas fileteadas y ligeramente salteadas con un poco de cebolla, unos cubitos de pollo cocidos y fritos con ajo.

Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto.

Vamos a cortar una baguette en cuatro secciones, le quitamos el migajón y lo rellenamos con la mezcla.

Cortamos rebanadas de unos dos dedos de ancho y las acomodamos en una charola para hornear recubierta con papel aluminio.

Aparte vamos a mezclar un poco de mantequilla derretida, ajo picado muy finamente y perejil también muy fino. Con esta mezcla vamos a barnizar las rebanadas de pan, envolvemos con el aluminio y horneamos en horno precalentado a 180ºC por unos 15 minutos.

Decorar con perejil picado.